Điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp là một trong những nguyên tắc điều trị hiệu quả bệnh tăng huyết áp. Hãy để VLMC mách bạn chế độ dinh dưỡng phổ biến đối với bệnh nhân cao huyết áp nhằm hỗ trợ điều trị để có thể sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn, đặc biệt trong dịp Tết 2022 sắp tới.
CHẾ ĐỘ ĂN DASH
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) là chế độ ăn giảm natri trong khẩu phần, kết hợp nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp hạ huyết áp, như kali, canxi và magiê.
Giảm Natri là một trong những mục tiêu quan trọng của chế độ ăn DASH. Bạn có thể giảm Natri hơn bằng một số cách sau:
– Sử dụng gia vị hoặc hương liệu không có Natri thay vì muối
– Không thêm muối khi nấu cơm, mì ống hoặc ngũ cốc nóng
– Chọn rau củ quả tươi, một số trường hợp có thể lựa chọn rau củ đông lạnh hoặc đóng hộp
– Chọn thịt gia cầm, cá và thịt nạc không da
– Đọc thành phần của thực phẩm để lựa chọn những thực phẩm ít Natri
Khẩu phần ăn được khuyến nghị từ mỗi nhóm thực phẩm cho chế độ ăn DASH 2.000 calo mỗi ngày:
1. Ngũ cốc (6-8 phần/ngày): một phần có thể bao gồm 1 lát bánh mì, 1 ounce (23,85g) ngũ cốc khô, ½ chén ngũ cốc hoặc cơm, mì ống…Nên lựa chọn ngũ cốc NGUYÊN HẠT giàu chất xơ và dinh dưỡng hơn so với ngũ cốc tinh chế (gạo lứt, mì ống nguyên hạt, bánh mì ngũ cốc…)
2. Rau (4-5 phần/ngày): một khẩu phần bao gồm 1 chén lá rau xanh hoặc 1/2 chén rau sống hoặc nấu chín hoặc ½ cốc nước ép rau
3. Trái cây (4-5 phần/ngày): một khẩu phần bao gồm 1/2 cốc trái cây tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp, hoặc 4 ounces nước trái cây. Hãy nhớ rằng trái cây và nước ép cam quýt, bưởi, có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy hãy kiểm tra với bác sĩ hoặc dược sĩ để xem chúng có phù hợp với bạn không.
4. Các sản phẩm từ sữa không hoặc ít chất béo (2 – 3 phần/ngày): một phần có thể bao gồm 1 cốc sữa hoặc sữa chua, ½ ounce (14,18g) pho mát…
5. Thịt nạc, thịt gia cầm và cá (6 phần/ngày trở xuống): mỗi phần có thể là 1 ounce thịt, gia cầm hoặc cá đã nấu chín, một quả trứng…
6. Hạt và các loại đậu (4 – 5 phần/ngày): mỗi phần có thể bao gồm 1/3 cốc hạt, 2 thìa bơ đậu phộng, 2 thìa hạt, ½ cốc đậu đã nấu chín…
7. Chất béo và dầu (2 – 3 phần/ngày): một phần có thể bao gồm 1 muỗng cà phê bơ thực vật, 1 muỗng cà phê dầu thực vật…
8. Đồ ăn ngọt và đường (5 phần/tuần hoặc ít hơn): mỗi phần có thể gồm 1 thìa đường, mứt…
Có thể nói, cao huyết áp là bệnh lý đồng hành với người bệnh suốt cuộc đời nên việc sử dụng thuốc để duy trì sức khỏe ổn định, điều chỉnh chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt là điều không nên thờ ơ.
VLMC – From Healthcare to Lifecare!
Phòng khám Đa khoa VLMC
Địa chỉ: 233A Phan Văn Trị, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 028 7303 6666 – 0867 501 397